Visita a los panteones en el dia de muertos

Una de las grandes tradiciones que hay en estos dias especiales, son las visitas a los panteones, las cuales se relizan comunmente el dia 2 de noviembre.

Fuera de los panteones se puede observar que existen puestos en los cuales se venden flores, cañas de azucar, fruta, agua, refrescos, comida en general, y algunos recuerdos para las tumbas.

alguna gente se va desde temprano para arreglar la tumba de sus familiares, o personas que conocieron.

En cada una de las familias hay una tradición diferente por ejemplo en algunas es común que los familiares como hijos o sobrinos lleven a las tumbas de sus seres queridos serenata, algunos la llevan con mariachi, otros con trios, y si no muchos llevan discos y una grabadora y ponen canciones las cuales les hayan gustado en vida a sus seres queridos.

Dulces de Alfeñique

Alfeñique, especie de caramelo o confitura procedente de España en base al azúcar pura de la caña preparada en pasta alargada y retorcida a la que pueden sumarse otros componentes; es una confitura folclórica desde tiempos coloniales en gran parte de Hispanoamérica.

En México el alfeñique es un fenómeno sincrético en el cual se funden costumbres y técnicas indígenas con las traídas por los españoles que a su vez heredaron de las culturas árabes. es costumbre su consumo en la celebración del 2 de noviembre, día de muertos. Los dulces más elaborados son pequeñas frutas y cráneos decorados con el nombre de personas.El dulce de alfeñique es un complejo objeto artístico que reúne en sí mismo al infinito espectro de aromas, texturas, sabores y colores que sintetizan el refinado gusto popular que se ha decantado a lo largo de la historia mexicana.

En cada estado mexicano, los alfeñiques se hacen de distinta manera:

En Puebla: su ingrediente principal es la almendra, el cacahuate o la semilla de calabaza mezclándola con azúcar y huevo al estilo del mazapán.

En Oaxaca: hechos de azúcar, cristalizados con miel en el centro.

En el Estado De México: hechos de pasta de almendra, en la Ciudad de Toluca la capital del Estado de México, que es famosa por sus dulces típicos, se realiza anualmente la Feria del Alfeñique en donde se expone toda la variedad de este rico dulce.

En celaya por ejemplo existe la tradición de que cada año por los mediados del mes de octubre en la calzada se ubiquen los distintos puestos de estos dulces tradicionales como lo son los alfeñiques, hechos la mayoria con azucar glass y con distintas figuras como lo son calaveras, calabazas, cruses, y entre los mas comúnes son las tipicas canastas de frutas. Estos puestos se ubican en la calzada, donde se encuentra la bola de agua en la ciudad de Celaya Gto., Es muy especial el conservar este tipo de tradiciones, aunque haciendo un comentario, cada años es mas tipico ver que en los puestos que antes se vendia dulce de alfeñique ahora se vean mascaras, disfraces, ya que las nuevas generaciones estan adoptando lo que es el halloween... Creo que debemos de decirles y explicarles que es lo más importante lo que significa cada una de nuestras costumbres...

Pan de muerto

El pan dse muerto es especial ya que solo se prepara en México quiere decir que solo nuestro pais lo elabbora, este pan solo se hace en los meses de la celebracion de todos lo santos.

Depende del lugar donde se rezliza es diferente el pan en su estructura ya que es por costumbre y tradicion que cada lugar tenga...

Todos tienen unos cuatro o seis huesos, con o sin representación del cráneo:
Azucarado (el más común y comercial en el centro del país, pan sencillo espolvoreado de azúcar)
Tradicional (pan sencillo)
Con ajonjolí de Puebla (pan sencillo con semillas de ajonjolí)
Azucarado de la Mixteca (azúcar roja para las ofrendas)
Pan de yema de Oaxaca
De vainilla o naranja
Con pan de chocolate (cubierto de azucar)
Con cubierta de chocolate (pan de chocolate y cubierta de chocolate)
Relleno con figuras (pan azucarado relleno con calaveras, similar a la Rosca de Reyes)
Figuras de muertos con adornos de colores

Explicación de la imagen: Quise poner el pan de muerto mas particular, en mi ciudad el pan de muerto mas común es este pan ya que es mas facil de hacer por la manera en la que esta.

Altar de muertos

Una de las mas grandes cosas q implica la celebración la cual puede ser de entre las mas importantes es el altar que se realiza para el difunto, en el cual se ponen las cosa q le gutaron en la vida, asi como las escenciales que tratare de explicar:

Lo escencial:

-Agua; simboliza la fuente de vida, se ofrece a las almas para que apaguen su sed, despues del largo recorrido que realizan, tambien es para fortalezer su viaje de retorno.

-Sal; es un elemento que desde sus inicios para la conservación de ciertos alimentos. Se considera como un alimento que ayuda a la permanencia del cuerpo y a su purificación.

-Cirio; la flama que se produce simboliza la fe, y tambien es una guia para el camino de regreso a casa.

-Flores; Se utilizaban para la ofrenda, entre las creencias que existen esta la de el olor de las flores de cempasuchitl, con su olor hacian que el difunto pudiese mediante su olfato llegar hasta el altar, asi como las flores de nube (blancas) se ofrecen para los niños que fallecieron.

-Petate; era uitlizado por los aztecas como cama, y hoy en dia se utiliza en el altar como simbolo de descanso, y como ofrecimiento de banquete por medio de los familiares del difunto

-Escuincle; Fue muy importante para los aztecas, ayudaba a las almas a cruzar el rio Chiconahuapan, para llegar a Mictlán (lugar de los descarnados)

-Pan; elemento que ayuda a las almas a obtener fuerza para su regreso, en el caso de los aztecas utilizaban itacate o tamales.

-Cañas; simbolizan los huesos de los difuntos, son colocados con los panes de color rosado o rojizo.

Celebración del día de los Difuntos

Esta es una celebración que tiene lugar en el cristianismo, se celebra comunmente en el día 2 de noviembre.

El objetivo de esta tradición es para orar por las almas que aun se encentran en el purgatorio (según la iglesia catolica) las cuales esperan la purificación ó el perdón de sus pecados cometidos durante la vida.

Nota interesante: En la iglesia catolica, para esta celebración se recita el Oficio de Difuntos y las Misas son de Réquiem, excepto cuando el 2 de noviembre cae en domingo, pues no se puede celebrar misa de exequias o de difuntos en domingo, razón por la que los cristianos, orientales celebran esta fiesta en sábado, aunque puede pasarse al 3 de noviembre.

*Es una pequeña introducción para las distintas tradiciones*